plusmedshop.com – Jajanan tradisional memiliki daya tarik unik yang menghubungkan kita dengan warisan budaya dan kuliner nenek moyang. Di setiap sentuhan rasa, jajanan tradisional membawa nostalgia dan kehangatan tradisi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai jajanan tradisional yang memikat lidah dan merayakan keanekaragaman kuliner dari berbagai daerah.
1. Klepon: Gurih Manis dari Jawa
Klepon adalah kudapan tradisional dari Jawa yang terkenal dengan kombinasi unik gurih dan manis. Terbuat dari ketan yang dibulatkan dan diisi dengan kelapa parut yang telah dicampur dengan gula merah, klepon kemudian direbus dan dilapisi dengan kelapa parut. Rasa gula merah yang meleleh di dalam ketan memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.
2. Pastel: Kuliner Khas Betawi
Pastel, salah satu jajanan khas Betawi, adalah semacam pai berbentuk setengah lingkaran yang berisi beragam isian seperti kentang, wortel, telur, dan daging cincang. Kulit pastel yang tipis dan renyah melingkupi isian lezat, menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera.
3. Apam Balik: Manis Gurih dari Malaysia dan Indonesia
Apam Balik adalah pancake berisi yang berasal dari Malaysia dan Indonesia. Dibuat dengan mencampur tepung beras, telur, gula, dan kelapa parut, apam balik kemudian dipanggang hingga matang. Isian kacang tanah, jagung manis, dan gula membuatnya menjadi jajanan yang manis dan gurih sekaligus.
4. Es Campur: Segarnya Mosaik Rasa dari Indonesia
Es Campur adalah minuman tradisional yang menyajikan beragam bahan seperti cincau, kelapa muda, nangka, dan agar-agar yang dicampur dengan sirup gula, santan, dan es serut. Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan sensasi rasa yang menyegarkan, terutama saat dinikmati di tengah teriknya cuaca.
5. Pisang Goreng: Klasik dan Nikmat
Pisang goreng adalah jajanan yang mendunia dan hadir dalam berbagai variasi di berbagai budaya. Di Indonesia, pisang goreng sering dilapisi dengan adonan tepung yang renyah sebelum digoreng. Kombinasi antara pisang yang manis dan tepung yang gurih menciptakan camilan yang tak pernah lekang oleh waktu.
6. Bika Ambon: Manis Khas Medan
Bika Ambon adalah kue tradisional khas Medan yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan telur, Bika Ambon memiliki tampilan yang menarik dan rasa yang menggoda.
7. Ronde: Hangatnya Kenangan di Musim Hujan
Ronde adalah bola ketan yang diisi dengan kacang tanah yang digiling halus dan gula kelapa. Jajanan ini sering disajikan dalam kuah jahe hangat, menciptakan cita rasa yang lezat dan cocok dinikmati di musim hujan.
8. Lupis: Kelezatan Pembungkus Daun Pisang
Lupis adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dililit daun pisang dan kemudian direbus. Dihidangkan dengan serundeng kelapa dan ditaburi kelapa parut, lupis memiliki rasa gurih dan kenyal yang menggoda.
Jajanan tradisional tidak hanya menyajikan cita rasa yang lezat, tetapi juga merangkum keberagaman budaya dan kekayaan kuliner dari setiap daerah. Dalam setiap gigitan, kita tidak hanya menikmati kelezatan, tetapi juga merasakan sejarah dan identitas yang tertanam dalam setiap resep tradisional. Jadi, mari terus menjaga dan merayakan jajanan tradisional sebagai bagian tak terpisahkan dari keberagaman kuliner kita.
Baca juga: Sejarah Dan Kearifan dari Pasar Jalanan Tradisional